Day Zero Project '21 #32 - 12. Drie glutenvrije broodmixen uitproberen
Glutenvrij brood, iets dat gelukkig doorheen de jaren heel veel verbeterd is. Toen ik zo'n elf jaar geleden begon met het glutenvrije dieet, had ik ook een brood gebakken. Van dat brood moest zelfs het hondje van mijn schoonvader, dat anders een wandelend buikje was, geen kruimel van hebben... dat zei alles... Gelukkig smaakt het brood steeds meer naar 'echt brood' en is er ook alsmaar meer keuze. Ook in meelmixen die je dan zelf kan bakken in de machine of de oven, is er nu een uitgebreid aanbod dat ik wel eens wilde ontdekken. Dus bij deze, doel 12. Uitproberen Een tijd terug had ik deze drie mixen aangeschaft. Dan was het nu dus nog kwestie van ze een keer uit te proberen. Aangezien ik geen keukenprinses ben en er op alle mixen ook een (korte) beschrijving stond voor bereiding in de broodbakmachine, heb ik dat ding maar eens weer vanonder het stof gehaald. Als eerste maakte ik een broodje met de mix van Peak's Free From. Broden uit de machine zien er altijd een beet