Geke's 1001 dagen

Afgelopen maand juli was eentje met nogal veel stressmomenten door familiale omstandigheden Mijn schoonvader is helaas dementerend en de situatie thuis was niet langer houdbaar. Maar dat wil (kan?) hij niet inzien dus moesten er niet zo'n fijne stappen gezet worden. We weten nog niet hoe het nu verder zal gaan, maar voor nu is het even rustig weer en hij zit op een veilige plaats.  Dat maakte natuurlijk dat al de rest wat op een lager pitje kwam te staan hoewel ik af en toe wel wat afleiding gezocht heb, ook in een paar van mijn doelen. Lees je mee hoe het daarmee gegaan is? Doel 10: Een recept maken uit elk kookboek dat ik heb Ik kookte nog eens een recept uit een van de kookboeken. Het is 'Fetucine met zalm' geworden, uit het boek 'De pastamachine'. Hiermee zit ik eindelijk op de helft.  (15/30) Doel 24: Alle verzorgingsproducten opgebruiken vooraleer nieuwe te kopen Flink geweest op dit vlak, afgelopen maand. Ik heb niets bijgekocht maar wel een en ander opgebrui...

Vorig jaar had ik al een stukje van dit doel afgewerkt met gelei van rode bessen en rabarberconfituur. Nu volgt de laatste soort: rode bes - frambozengelei. Bessentijd, een van mijn favoriete momenten in de tuin :). We hebben eigenlijk best veel soorten staan: de klassieke rode bes, maar ook de witte variant, zwarte bes, frambozen in rood en geel, loganberry en tayberry, stekelbes, blauwe bes in verschillende rassen, en sedert afgelopen najaar ook een Japanse wijnbes.  Om de rode bessen allemaal zo te eten zijn het er veel te veel. Dus een groot deel verwerk ik altijd tot gelei.  Gezellig hé, al die potjes :). Een mooie voorraad die goed van pas komt. De eerste lichting frambozen hebben we ook al gehad en het waren er zoveel dat we maar een deel ingevroren hebben. Daarvan wil ik er ook wat gebruiken om te combineren met rode bes. Rode bessen en frambozen hebben nogal veel pitjes dus ik zeef het geheel. Want ik moet bekennen dat ik dus geen fan ben van zoveel pitjes. Twee mooie...

Ik had eigenlijk wel kunnen wachten en dit doel verwerken in mijn creatieve doelen. Maar ik beken dat ik gewoon graag nog eens een puntje wil kunnen afsluiten / afstrepen, dus bij deze krijgt mijn tafeltje - want dat heb ik 'gemaakt' - een eigen blog. Wellicht had ik toen ik dit doel toevoegde, iets meer 'echt' timmeren voor ogen, met afmeten, zagen, uittekenen en uitrekenen etc. Alleen heb ik vrees ik, daar toch niet echt het talent voor en zijn mijn vingers me ook dierbaar (gezien mijn niet zo handigheid altijd...). Dus ik heb beslist om de lat wat lager te lagen en 'project oppottafeltje' goed te keuren als doel 78. Oké, het tafeltje dus. Het is een bouwpakket dat ik eind vorig jaar bij Bol besteld heb. Het was al een heel gedoe eer het in huis was (beloofde leverdatum niet nagekomen, en nog vijf keer een andere datum beloofd en dan weer niet gestuurd, tot eindelijk een kordate medewerker van Bol zich ermee gemoeid heeft, en dan was het plots de volgende dag ...